Extrait:
photo: Kevin Arseneau
« Parfois, on assiste à des réunions gouvernementales et parfois, c’est très insultant de voir ces plateaux de légumes en plein été, des légumes qui viennent de très loin, qui sont servis lors de réunions gouvernementales, alors qu’il y a des producteurs locaux présents à ces rencontres. »— Kevin Arseneau, fermier
L’adoption du projet de loi des verts augmenterait les revenus et la production des fermiers locaux, dit-il.
Il fait d’autre part remarquer que les consommateurs réclament de plus en plus les produits locaux. « C’est important pour les consommateurs qui en demandent de plus en plus, de ces produits locaux, qui viennent de fermes où ils peuvent se rendre, où ils peuvent toucher les produits. »
